Santrauka. Įvadas. UAB "Samsonas" veiklos ir informacijos šaltinių apžvalga. UAB "Samsonas" veiklos valdymo metodologiniai principai. Įmonės charakteristika. Įmonės aplinka. Įmonės veiklos tikslai. Valdymo esmė ir jo ciklas. Valdymo veiksniai. Planavimas. Organizavimas. Kontrolė. Darbo apmokėjimas. UAB "Samsonas" veiklos valdymo analizė. Įmonės veikla ir tikslai. Įmonės konkurencinė aplinka. Mėsos gaminių kainų analizė. Darbo principai. Kontrolės sistema. Įmonės darbuotojų darbo apmokėjimas. Išvados ir pasiūlymai.