Įvadas. Įmonės rekvizitai. Įmonės veiklos analizė. Įmonės aprašymas. Gamybinės patalpos. Aplinkos analizė. Darbo teisė. Makro ekonomika. Marketingas. Vartotojai. Konkurentai. Kainos nustatymas. Produkto analizė. Žaliavų apskaičiavimas. Žaliavos. Konditerijos gaminių asortimentas. "Bočių" duona. Receptūra. Technologinė schema. Reklama. Rizikos analizė. Mikro aplinka. Gamybos (paslaugų) charakteristika. Realizavimo rinkos. Tiekimas. Makro aplinka. Konkurentų analizė. Išvados.