Įvadas. "Neringa" kavinės charakteristika. Maitinimo įmonės patalpos, jų paskirtis, naudojami įrenginiai ir inventorius. Valgiaraščio, meniu struktūra, patiekalų asortimentas bei apipavidalinimas. Barmeno ir padavėjų darbo technikos analizė. Maitinimo įmonės darbuotojų profesinės etikos normų laikymasis bei papildomų paslaugų organizavimas. Užsakymo priėmimas. Paslaugos. Reklama. Kavinės "NERINGA" meniu. Išvados.
20.08 KB
